Holaaaa!!!
Cuánto tiempo… uff… perdón perdón perdón… :$
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| Caritas sonrientes idea de Luis |
Quiero
agradecer por fin el último premio que me han otorgado, aunque ya hace un
tiempito de esto pero es que no lo puedo evitar… soy
leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeennnnnnnnnnnnnnnnnntaaaaaaaaaaaa: El
premio "Truly Amazing Blogs".
Este
premio me lo entregó Lydia de Mis recetas más dulces y como consta de 12 preguntas y 12
nominaciones a blogs
vais a poder conocerme un poquito mejor ^^
Vamos con las
preguntitas de marras :)
- ¿
Te gustan los deportes?
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| Trazos a "tenedor" |
La
verdad, no soy muy activa que digamos… de jovencita hice taekwondo y me
fastidié las rodillas (se ve que no eran de muy buena calidad, ejem…), pero sí
que me gustan las artes marciales o los deportes tranquilos que mejoren el
equilibrio y la concentración, así que cuando puedo practico Qi Jong o Pilates
y tengo que probar el yoga a ver si mejoro mi flexibilidad que poco a poco me
voy encarcanando…
Para
verlos me gustan sobre todo las motos, a la nuestra le hemos dado un buen tute
con casi 120.000km a sus espaldas, aunque yo voy de paquete ;) Eso de tirar
millas con la moto y perderte… uf
- ¿Cuál
es tu Hobby?
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| Polvo de Red Velvet |
De
peque dibujaba mucho a lápiz, me gusta viajar aunque no pueda hacerlo muy a
menudo y me encanta leer, lo leo todo, desde los prospectos a la ciencia ficción,
poesía o terror, novela fantástica o cómics, tanto me da… me gusta todo.
Lo
mismo me pasa con el cine, aunque aquí si que hay cosas q no me entran, como
las pelis de gansters, del oeste, o las payasadas excesivas americanas tipo
american pie o parodietas de terror de las que hacen toneladas, me cargan
muuuuuuuuuucho.
- ¿De
qué color son tus ojos?
Color entre avellana y miel, depende de lo que les de el sol en verano ;)
- ¿Cómo
es tu cabello ?
De
rizo amplio pero muy marcado y tozudo jeje, y castaño oscuro, aunque
últimamente lo tiño con cobrizos o caobas, ya que de pequeña también era
rubienca oscura panocha con esos dejes cobrizos o teja de la cáscara de la
avellana y como mi piel es muy blanca y me vuelvo pecosa en verano pues sientan
bien los rojizos
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| Sprinkles de corazones |
- Eres
zurda o diestra?
Diestra,
jajaja una respuesta corta ;P
- ¿Tienes
muchos secretos?
A
ver, siempre se tiene alguno jejejej, pero vaya, soy igual de buena guardando
ajenos como mala escondiendo los míos y es que dicen q mi cara es como un libro
abierto…
- ¿Qué
nombre le pondrías a tu hijo?
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| Virutas rosa |
Bueno, el de niño todavía está algo difuso jeje, pero el de niña clarísimo: LAIA
Y
nada de diminutivos de santas, Laia por sí misma, de la leyenda de la Arquera íbera, del
pueblo que da nombre a la Via Laietana, por si quedan dudas jejej, vamos, para
que sea toda una princesita guerrera como en Brave y no me salga fresita Barbie
XD
- ¿Quisieras besar apasionadamente a
alguien?
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| Espinetes |
Bueno,
ya lo hago a diario a mi marido (aunque no estamos casados, después de 15 años
como si lo fuera no?).
- ¿Te
arrepientes de algo?
Siempre
hay algo no? A veces de enfadarme por tonterías o tomarme las cosas demasiado
en serio, principalmente.
- ¿Tocas instrumentos musicales?
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| Doble baño y trazos |
- ¿Tu película favorita?
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| Trazos a tenedor |
Uffff,
hay tantas y de tantos géneros distintos… La lista de Schindler, Cristal Oscuro,
Alien, Tiburón, Los Goonies, El nombre de la Rosa, La cabina,El oso, La cosa,
Drácula, Matrix, Blade Runner, La corte del Faraón, La banda nos Visita, Akira,
La princesa prometida, Tesis, Con faldas y a lo loco, El señor de los anillos, Bienvenido
Mr Marshall, Qué ruina de función, Amelie, El verdugo, Indiana Jones, American
History X, Donnie Darko, Buscando a Nemo, La Cenicienta, Bambi, Willow, El
laberinto del Fauno, Eduardo Manostijeras, La guerra de las Galaxias, Seven, Como agua para chocolate, Les choristes,
El Club de los poetas muertos…, mención especial pese a que no me gustan los
westerns ni me apasionan los musicales, La leyenda de la ciudad sin nombre J y muchas, muchas, muchas más, y de
todas ellas, las que cuentan con novela, prefiero la novela, siempre superior.
- ¿Extrañas mucho a alguien?
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| Granillo de almendra |
A
mi abuela, que falleció hace unos años. A mi abuelo también, pero como
apenas tenía 5 años cuando murió apenas recuerdo, aunque conservo los vicios
que me enseñó como que me rasquen la espalda, de eso se encargaba sobre todo mi
abuela que era la que tenía paciencia ;)
Y bueno, después de este
interrogatorio vamos con los blogs que creo merecen este premio ^^:
Y finalmente:
- Mi blog de pinchos este último como despedida, in memoriam de Astrid Gabilondo, que nos ha dejado demasiado pronto por culpa del cáncer :’(
No
dejéis de visitar y seguir todos estos blogs, merecen la pena!
Y
ahora vamos con la receta, que más que receta es un pequeño paso a paso/galería
de cómo quedaron mis primeros Cakepops hechos con los sobrantes de los Red
Velvets y la Crema de Queso de esta
receta
Y
es que horneé tantos que como ya no sabía dónde repartir y no me los quería
comer todos quise probar a hacer esas bolitas de bizcocho tan monas y
divertidas ^^
Preparación
Aquí
las cantidades van un poco a ojo, y es que, en teoría, se hacen con los
sobrantes así que es ir vigilando la consistencia.
Primero
desmigamos a mano los bizcochos que tengamos (sirve cualquiera, hasta uno hecho
para la ocasión), sin aplastar, bien desmigaditos y que queden sueltos y bien
pequeñitas esas migas.
Después
vamos añadiendo la crema que tengamos para compactar (Buttercream, crema de
queso, merengue, crema de chocolate, ganaché…) poco a poco, hasta que podamos
formar unas bolitas tamaño albóndiga que sean compactas y no pegajosas.
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| A enfriar |
Ponemos
las bolitas en una bandeja o fiambrera forrada de papel de horno y cuando las
tengamos hechas las dejamos enfriar bien en la nevera para que cojan
consistencia.
Yo
las dejé 3h en la nevera porque ya me puse con la comida del día jeje.
Cuando
están bien aposentadas, cogemos nuestra cobertura, se pueden usar los candy
melts esos de colorines, pero yo prefiero una buena cobertura de chocolate, en
esta ocasión usé las gotas de cobertura de chocolate blanco de Simon Coll y el
resultado es excelente J
Derretimos
al baño vapor nuestra cobertura, es decir, un dedito de agua a calentar y el
bol del chocolate encima sin que toque el agua, lo mejor para el chocolate, se
derrite perfecto y no se quema en un descuido ;)
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| Bien pegaditos con choco blanco |
La
dejamos atemperar para que esté líquida todavía pero no caliente que nos
derrita nuestras bolitas bien frías, cogemos una brocheta o palito de cakepops,
lo mojamos en el chocolate y pinchamos la bola para que la brocheta se quede
pegada con el chocolate.
Yo las dejé reposar al fresco (mi cocina estaba a 12º así que fresco, fresco, pero bien fresco…) una hora más para que se quedaran bien pegaditas antes de bañarlas, pero es que iba con tanto miedo jajajja
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| Reposando |
Ahora toca bañar los cakepops, vigilando siempre que el chocolate fundido esté suficientemente líquido pero no caliente introducimos las bolas, las giramos con delicadeza para cubrirlas por todas partes y las dejamos escurrir girando y sacudiendo ligeramente para que gotee el exceso. Yo me ayudé reproduciendo una y otra vez este vídeo explicativo de Alma Obregón, pero ahora hay muuuuchos más dónde elegir, cada uno con sus truquillos ;)
Decoramos inmediatamente para que enganche bien la decoración y dejamos secar.
Para decorar: granillo de almendra, polvo de red velvet, virutas rosas y moradas, sprinkles y colorante Rojo Navidad de Wilton, con el que con un poquito tienes ese rosa brillante tan bonito ^^ Es mejor usar colorantes para chocolate, pero es lo que tenía a mano ;)
Y
aquí os presento el resultado, 20 cakepops, 10 decoraciones, ningún suicidio ^^
orgullosa de mi misma :D
Espero que os gusteeeeeeeeeeeeeeeennnn ^^
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| Family al completo ^^ |
Y aquí la mordida!
Qué rojo más bonito :D
Besotes,
Esther
Nini ;P
Nini ;P
